えびとたけのこのシガー春巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 えびは殻をむき、背わたをとり、よく洗って水気を切っておく。
- 2 たけのこは小さくきざみ、長ネギはみじん切りにしておく。
- 3 えびを包丁で粘りが出るまでたたき、たけのこ、長ネギ、生姜、片栗粉、塩をあわせてよくこねる。
- 4 春巻きを半分にきったものに、③を細長くのせて、くるくるまいて、最後、小麦粉を水で溶いたものでとめる。
- 5 これを10本つくり、180℃の油でこんがりあげて完成。
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