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簡単!! 栗きんとん♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~5人分

  • さつまいも

    300g

  • 煮汁

    大さじ4

  • A:甜菜糖

    大さじ3

  • A:味醂

    大さじ4

  • A:塩

    3つまみ

  • 栗の甘露煮

    200g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!! 栗きんとん♪
  • 300円前後

簡単に作る栗きんとん♪
茹でるのでパサつかず、失敗せずに作れます!!

作り方

  • 1

    さつまいもは1cm位にカットして厚めに皮を剥いて、水につけておく。

  • 2

    鍋にさつまいもと、かぶるくらいの水を入れて火にかける。(強火→中火)

  • 3

    串がすっと刺さる位になったら、火を止めてざるに上げる。

    ●茹で汁も少し使います!!

  • 4

    フードプロセッサーにさつまいと茹で汁を入れて、ペースト状にする。

  • 5

    調味料Aも加えて軽く混ぜる。

  • 6

    耐熱ボウルに移し、ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。

  • 7

    一度ゴムベラで混ぜたら、栗の甘露煮を加えて再び2分加熱し、良く混ぜれば完成!!

  • 8

    ★少しゆるくても、冷蔵庫で冷やせば、しっかりします!!

  • 9

    ★お膳風に茶きんにして、ちょこっと盛りもオススメです!!

きっかけ

おせち用に簡単に作りたくて・・・

おいしくなるコツ

●今回は、安納芋を使用しました!!

●お芋の甘さで甜菜糖の量は調整して下さい!!

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
おせち料理 > きんとん(栗きんとん)

レシピID: 1740003960

公開日:2011.12.31

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.01.02

    美味しかったです^ ^

    あっこサンバsan、あけおめです(^^)/
    わぁ、素敵なおせちだぁ♡
    栗きんとんもキレイな色♪
    今年も素敵な食卓になります様に…
    つくレポに感謝ッッ(^人^)

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
栗きんとん
料理用途
普段の料理 お祝い

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