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野菜たっぷり!! 鮭のちゃんちゃん焼き♪ レシピ・作り方

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簡単だった

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料理レシピ

材 料2人分

  • 生鮭

    2切れ

  • 白菜

    1/6カット

  • 玉葱

    1ヶ

  • 白ネギ

    1本

  • 人参

    1/2本

  • ピーマン

    2ヶ

  • パプリカ

    1/2ヶ

  • まいたけ

    1袋

  • A:味噌

    大さじ4

  • A:砂糖

    大さじ3

  • A:酒

    大さじ3

  • A:味醂

    大さじ2

  • バター

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷり!! 鮭のちゃんちゃん焼き♪
  • 300円前後

冷蔵庫の余った野菜をたっぷり使ってホットプレートで簡単に出来るちゃんちゃん焼き♪
タレも簡単に美味しく作れますょ♡

作り方

  • 1

    ●鮭は皮を取り一口大にカット
    ●白菜はそぎ切り
    ●玉葱はくし切り
    ●白葱・ピーマン・パプリカは斜め切り
    ●人参は短冊切り
    ●まいたけは軽くほぐす

  • 2

    調味料Aを良く混ぜて、タレを作る。

  • 3

    ホットプレートを230度に温め、油を敷いたら、鮭と固い野菜(白菜の芯・人参・玉葱)から焼いていく。

  • 4

    鮭に軽く火が通ったら、いったん取り出して、残りの野菜を加えて、混ぜる。

  • 5

    鮭を上に乗せて、タレを全体にかけて、お好みでバターを散らす。

  • 6

    フタをして5分~10分蒸らせば完成!!

    ●お好みの野菜の固さで蒸し時間は調整して下さい!!

きっかけ

冷蔵庫の野菜の整理に・・・

おいしくなるコツ

●野菜は何でもOKですが、水分の多い白菜やもやし等をたっぷり入れて下さい!!
(野菜が少ない場合は、タレも少なくして下さい!!)

●蒸し汁が多めに余ったら、うどん等を炒めて食べると美味しいです!!

登録されているカテゴリ

各国料理:
日本各地の郷土料理 > ちゃんちゃん焼き

レシピID: 1740003904

公開日:2011.12.25

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つくったよスタンプ 3件

おいしかった 1

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  • ぴのこ♀
簡単だった 1

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  • sancyu3
節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • くまゆう

つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.01.28

    美味しくできました(^^)子供達にも好評でした。ごちそうさまでした(*´꒳`*)

    うさねずみsan、承認遅くなりました(_ _)
    沢山のレシピから選んで頂きありがとうございます‼︎
    お子様にも喜んでもらえて良かった♪
    つくレポに感謝(^人^)

    お返事を見る

  • 2018.08.19

    ホットプレートで豪快に作って家族で食べました!野菜がたっぷりとれていいですね、

    sancyu3さん、こんばんは☆
    わぁ〜、豪快さが伝わってきます(o^^o)
    野菜もモリモリ入れても意外と食べれちゃいますからね♪
    つくレポに感謝です(^人^)

    お返事を見る

  • 2017.02.01

    タレがとっても美味しくて 家族から大好評でした!
    野菜とも相性良くて 綺麗になくなりました〜〜また リピートします!ありがとうございました(*⁰▿⁰*)

    マシュマロ24san、こんばんは☆
    家族みんなのお口に合って良かったぁ♪
    是非また作ってみて下さい‼︎
    嬉しいコメとつくレポに感謝ッッ(^人^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鮭のちゃんちゃん焼き
料理用途
普段の料理

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