チキンライスの白菜ロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 胸肉は小さく切っておく。
   玉ねぎは、みじん切りにしておく。
2. 2 フライパンで玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、とり肉をいれ、炒める。
3. 3 炒まったらケチャップをいれ、少し水分を飛ばす。
4. 4 ごはんをいれまぜて、塩コショウをしてチキンライスを仕上げる。
   8等分にして、縦長のおにぎりにしておく。
5. 5 白菜を16枚はがして、茹でて芯の固い部分をそぎ落とす。
6. 6 白菜を二枚かさね、④を8等分したものをのせ、くるくる巻き込むように丸めて、最後を爪楊枝でとめる。
7. 7 鍋にロール白菜を敷き詰め、白菜の茹で汁をひたひたに注ぎ、白菜がやわらかくなるまで煮る。
8. 8 一度白菜ロールを鍋から取り出し、コンソメ、牛乳、塩コショウ味を整え、米粉を水でといたものを加え、とろみをつける。
9. 9 白菜ロールを鍋に戻して、弱火で少し煮て完成。