マーマレードなふろふき大根 レシピ・作り方

マーマレードなふろふき大根
  • 約1時間
  • 300円前後
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オーソドックスが好きなら問題外でしょ
だから
〝もってのほか〟と言う名にするかな
と思ったんですが
なんのことかわからないので。
私は美味しかったです

材料(2人分)

作り方

  1. 1 大根は縦半月に切り、
    厚みは3cmくらいに切ります。
    昆布だしをいれた水でコトコト
    柔らかくなるまで煮たら蓋をして放置。食べる直前に熱々に温めます。
  2. 2 味噌と麦芽水飴とマーマレードを混ぜて、甘過ぎる!と思ったら
    醤油を少し隠し味にいれてください。
    水飴硬いですが、大根の煮ている鍋の近くに置いておくと柔らかくなります。
  3. 3 できあがったら味噌タレをかけて食べます。
    甘くてオレンジの香りのする
    ふろふきです。

きっかけ

味噌が辛いのはいやだなあ、、、と思って

  • レシピID:1740003813
  • 公開日:2011/12/14
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カテゴリ
大根ふろふき大根
料理名
ふろふき大根
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