ごま油が香ばしい♪手作りきりたんぽ鍋 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 鶏肉は、粗塩を多めにもみこんで冷蔵庫で一時間以上ねかせておく。水気がでるのでキッチンペーパーできっちりふき取り、食べやすい大きさにきる。
- 2 ごはんと片栗粉を混ぜ、すりこぎなどで粒が半分残るまで、つぶす。
-
3
手に水をつけて、棒状にしっかりにぎる。フライパンにごま油をいれ、かりっとやく。
斜め切りにしておく。 - 4 スープの材料を鍋に入れて、沸騰させて、ごぼうはささがきに、その他の野菜は食べやすい大きさにきっておく。
- 5 スープが沸騰したら鶏肉をいれ、ある程度日が通ったら、水菜以外の材料をいれ、煮る。
- 6 最後に水菜をいれて、完成。
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- 料理名
- きりたんぽ鍋
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Taro04262015/03/01 20:00
作っちゃいました〜きりたんぽ！！！美味しくいただきましたー
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