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野菜たっぷり!! あんかけかた焼きそば♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 中華蒸し麺

    2玉

  • 豚バラ

    50g

  • もやし

    2/3袋

  • えのき

    1/2袋

  • 白菜(1/4カット)

    2~3枚

  • 人参

    中3cm

  • 生姜

    1片

  • 塩・コショウ

    適量

  • A:お湯

    200cc

  • A:鶏ガラスープ(顆粒)

    小さじ1

  • A:醤油

    大さじ1

  • A:酒

    大さじ1

  • A:砂糖

    小さじ1

  • B:片栗粉

    大さじ1

  • B:水

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷり!! あんかけかた焼きそば♪
  • 300円前後

普通の焼きそばに飽きたら、あんかけかた焼きそばもオススメ!!
油で揚げないので、下準備さえしておけば後は簡単にできます!!
野菜はお好みで♪

作り方

  • 1

    ●豚バラは食べやすくカット
    ●えのきは1/2にカット
    ●白菜は細切り
    ●人参は短冊切り
    ●生姜はみじん切りにする

  • 2

    ●調味料Aを容器に混ぜておく。

    ●麺をざるに入れて水でほぐしておく。

  • 3

    フライパンに油を敷き、生姜を炒め、豚肉・野菜を固いものから順に炒めて塩・コショウする。

  • 4

    野菜がしんなりしたら調味料Aを入れて火を弱めて少し煮る。

  • 5

    別のフライパンに油を大さじ1位入れて、軽く炒めてから、ヘラで押しつけながら両面こんがり焼く。

  • 6

    具材にBの水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、器に焼いた麺を乗せて、あんをたっぷりかけたら完成!!

きっかけ

食べ応えのある焼きそばを作りたくて・・・

おいしくなるコツ

●カットや分量を計る準備を全部しておけば、後は炒めて焼くだけなので簡単です!!
●麺は崩れてもカリッと焼けていれば大丈夫!!(たまにひっくり返す時に失敗します。笑)
●麺を少し崩してからあんをかけた方が食べやすいです!!

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉

レシピID: 1740003393

公開日:2011.11.06

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2017.03.31

    家にある野菜で作りました。とても美味しい出来ました。ありがとうございます。

    ボイボスsan、こんばんは☆
    わぁ、具沢山で美味しそ〜ッッ(o^^o)
    これは食べ応えありますね♪
    つくレポしてくれてありがとうです(^人^)

    お返事を見る

  • 2017.02.23

    野菜の旨味がたっぷりでとってもおいしかったです! ありがとうございました!!

    yuzupoemさん、こんばんは☆
    野菜たっぷり取れますからね!!
    嬉しいコメとつくレポに感謝です(^人^)

    お返事を見る

  • 2011.12.04

    家にある野菜で作りました。麺パリパリで野菜あんも美味しかったぁ!(^^)!

    ん~美味しそぅ↑↑↑
    麺パリパリだし、あんかけもバッチリですne♪
    お腹空いてきた~(笑)
    こず9284san♡つくレポありがとうございます(*^^*)/~

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
あんかけかた焼きそば
料理用途
普段の料理

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