オーブンで！スモークサーモンのフリッタータ風★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを１７０度に余熱する。
   耐熱容器にオーブンシートを敷いておく。
   アスパラガス（飾り用）の長さを揃えて切っておく。
   （余分なアスパラガスは具に混ぜるので捨てない事）

   

2. 2 たまねぎは薄切りにし、オリーブ油（分量外）で炒めておく。
   ほうれん草は茹でて、水気をよく絞り、５㎝位の長さに切っておく。
   サーモンは２〜３等分に切る。

   

3. 3 ボールに◎を入れてよく混ぜ合わせる。
   （卵を泡立てる必要はありません。）

   

4. 4 ③の卵液に②の具を加えて混ぜる。
   （余分なアスパラガスがあれば、加える）

   

5. 5 ④を具が均等に行き渡る様に型に流し入れ、表面をならす。
   その上にアスパラガスを配列する。

   

6. 6 ⑤をオーブンに入れ、３０〜３５分程、表面が茶色く固まるまで焼いたら出来上がり！
   お皿に切り分け、好みでパルメザンチーズ（分量外）をかけてお召し上がり下さい。

   

7. 7 ＜参考＞こちらがお手本にさせてもらった、レストランの実物です。