簡単!! アジの蒲焼丼ッッ♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
アジを３枚におろし、中骨を抜いて食べやすくカットして、酒と生姜をまぶしておく。
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2
●水菜は３cm位にカット。
●あさつきはみじん切り。
●調味料Ａをボウルに混ぜておく。
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3
アジの水分をペーパーでしっかりとって、片栗粉を全体にまぶす。
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4
フライパンに油を敷いて、皮面から焼き、両面をきつね色に焼いていく。
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5
いったんアジをペーパー等に移し、火を弱めてから、そのままフライパンに調味料Ａを入れて少し煮詰める。
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6
白ゴマを入れて混ぜ、アジを入れて全体を絡める。
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7
器にご飯を盛って水菜を敷き、蒲焼を盛ってタレをかけたら、あさつきを散らして完成!!
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8
●どんぶり以外に、器に盛って大葉を飾ってもＯＫ!!
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関連情報
- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- アジの蒲焼どんぶり
saru-bobo
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是非♡覗いてみて下さいッッ!(^^)!
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eridon19752015/07/10 20:48
皆にウマイ！と言ってもらえました！！小さな鯵で、うまくさばけずハンバーグみたいになっちゃいましたが（笑）
私もほんとに美味しかった♪♪♪
ありがとう（≧∇≦） -
nzir2015/02/21 08:52
今回は丼ではなく器に！ご飯が進む味で美味しかったです^_^
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そのままでも、どんぶりにしても美味しく食べられます!!