タジン鍋でカマンベールチーズフォンデュ　 レシピ・作り方

作り方

1. 1 えびは、洗って、背わたをとっておく。野菜は、一口大に切っておく。
   カマンベールチーズの上の部分をとっておく。
   バケットも一口大に切り、トースターでこんがり焼いておく。
2. 2 タジン鍋をあたため、少量のオリーブオイルをいれる。
3. 3 えびとホタテの表面の焼色がつくまで焼く。
   （このとき、全部火を入れなくてOK。あとで蒸します。）
4. 4 ジャガイモ、パプリカを入れて、水を少々いれ、弱火で8分から10分蒸し焼にする。
   水分がなくなっていないか、チェックする。
5. 5 ジャガイモにおおかた火が通ったら、カマンベールチーズを真ん中に置き、カリフラワー、アスパラ、えび、ホタテをいれて、2～4分蒸し焼きにする。
6. 6 最後に、トマトをいれ、チーズが溶けるまで、蒸す。
7. 7 水分が残っているようなら、さっとふき取り、彩りよく盛り付け、バケットを加え完成。
   お好みでブラックペッパーをかけて食べると、パンチが出ます。
8. 8 盛り付けたら、とんがり帽子の蓋をしてテーブルで、蓋をバッとあけて、お楽しみ感をUPさせましょう♪