オートミールでジンジャーレモンクッキー♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- Ａ：薄力粉 ７０ｇ
- Ａ：オートミール ６０ｇ
- Ａ：塩 ひとつまみ
- Ｂ：生姜 １０ｇ
- Ｂ：レモン汁 小さじ１
- Ｂ：豆乳 小さじ２
- Ｂ：メープルシロップ ５０ｇ
- Ｂ：菜種油 ３０ｇ
作り方
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1
●オートミールはフードプロセッサーで粗めに砕いておく。
●生姜は皮を剥いてすりおろしておく。
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2
ボウルにＡの材料を入れて、ホイッパーで良く混ぜておく。
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3
Ｂの材料を計りながら加えて良く混ぜる。
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4
ラップに移し、良くこねながら棒状にして、ラップで包んで冷凍庫で１時間位置いて固める。
●固めずそのまま焼いてもＯＫ!!
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5
形を整えて厚さ８㎜位にカットして、１８０度のオーブンで２０分位焼く。
●様子を見ながら時間は調整して下さい!!
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6
キツネ色に焼き上がったら、網の上で冷まして完成!!
●生姜の良い香りがしますょ♪
●４cm×２１ヶ出来ました!!
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関連情報
- 料理名
- オートミールジンジャークッキー
saru-bobo
健康でバランスのとれた食生活を目指して日々精進中です!!
出来るだけお金をかけずに簡単にできるレシピを、写真付きで分かりやすく紹介しています♪
是非♡覗いてみて下さいッッ!(^^)!
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ゆきどけ2022/05/09 10:50
生姜シロップが余っていたので作ってみたら、美味しいこと！オートミールで作るから体に良く、嬉しいこと尽くし。レシピありがとうございます(^^) -
れしぴみー2021/02/11 14:50
焼き過ぎて固くなってしまいました(^_^;)
ぴりっと生姜が美味しかったです♪ -
ciel_clair2015/02/15 13:11
菜種油はオリーブ油で代用、
FPがないため厚めビニールに入れて荒目に砕いたら、冷凍後切る際にぼろぼろに...成形し直して焼きました
素朴な生姜味が嬉しいです
レシピへのコメント
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卵もバターも使ってないので、簡単で身体に優しいクッキーです♪