キンピラごぼうで炒飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ご飯（残り冷凍ご飯で） 茶碗3杯分
- ごぼう（中位で柔らかいもの） １／２本
- にんじん １／３本
- 黒すりごま おおさじ１
- 醤油 おおさじ１
- 三温糖 こさじ１弱
- 菜種油 おおさじ１
作り方
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1
ごぼうはスライサーでささがきにして水をはったボールに落として行き、ザルに取り、水分を切ります。
-
2
大き目の鍋に（後でご飯を入れるので）オイルを入れて、
ごぼうを炒め、少し後ににんじんのスライスも追加します。
しんなりしてきたら胡麻と砂糖、醤油を入れて、味の調整をします。
-
3
ご飯が入るので、濃い目のキンピラの方が良いようです。
ご飯をいれて混ぜながら炒めます。オイルが足りなければ少し足します。味が薄いようなら醤油か塩を少し足します。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- 炒飯
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momotarou12342011/10/20 21:05
夜ご飯にレシピ作らせて頂きました☆きんぴら大好きなので炒飯でご飯と一緒にに食べれてすごい満足です♪ゴマの風味も良く美味しかったです♪ご馳走さまでした～
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