余ったかぼちゃシチューで♡揚げないライスコロッケ♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- シチュー １５０ｇ
- 白飯 ２００ｇ
- 塩・コショウ 適量
- 油 大さじ１
- パン粉 大さじ５
- 【枝豆ソース】
- Ａ：枝豆（さやなし） ５０ｇ
- Ａ：水 ５０ｃｃ
- Ａ：ヨーグルト 小さじ２
- Ａ：醤油 小さじ１/２
- 刻みパセリ（飾り） 適量
作り方
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1
枝豆は薄皮を剥き、材料Ａを全部フードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで混ぜて枝豆ソースを作る。
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2
ボウルにシチューを入れて、マッシャー等で具材を軽く潰す。
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3
ご飯を入れて良く混ぜたら、塩・コショウで味を調整する。
●冷飯の場合はレンジで温めておく。
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4
好きな大きさでボール状に丸める。
●最初ベトベトするので、少し冷めてから丸めると丸めやすいです!!
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5
フライパンに油を入れて温め、パン粉を入れて強火でキツネ色になるまで炒る。
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6
火を止めてライスボール入れて、転がしながらパン粉を全体に絡ませる。
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7
器に枝豆ソースを広げて、その上にコロッケを置いて、最後にパセリを飾って完成!!
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8
★今回使ったシチューです↓
【米粉で簡単＆ヘルシー♡かぼちゃシチュー♪】
●レシピID：1740003199
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関連情報
- 料理名
- ライスコロッケ
saru-bobo
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是非♡覗いてみて下さいッッ!(^^)!
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油で揚げないので、ヘルシーで簡単!!
枝豆を使ったソースでちょっとオシャレに♡