コンソメとチョリソーのロールキャベツ お弁当にも レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツの葉 大3枚
- ★挽肉 豚・牛・鶏お好みの物で 150g
- ★たまねぎみじん切り 1/4
- ★パン粉 大さじ2
- ★塩・コショウ・ナツメグ 少々
- コンソメスープ 水+コンソメ大さじ2 400cc
- チョリソー 大2本
- にんじん 星形にくりぬいたもの 4枚
作り方
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1
キャベツの葉を丁寧にはぎとり
塩を入れた湯でしんなりするまで茹でます。
挽肉など★を混ぜ合わせます。
-
2
キャベツがしんなりしたら、水で冷やし、芯の堅い部分を包丁でそぎ薄くして、肉を包みやすくします。大きい葉を使ったので半分に切ります。
-
3
★を混ぜた挽肉を俵型に包んだら(楊枝で止めなくても大丈夫)コンソメスープに静かに入れます。
-
4
チョリソー・星形にんじんも一緒に入れます。
沸騰したら、弱火で15分コトコト煮込んで出来上がり。
-
5
お弁当にも、どうぞ。
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- カテゴリ
- キャベツ
うちくるくる
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チョリソーと一緒に煮込んで、スープも美味しく頂きましょう。