苦味が和らぐゴーヤリング レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤを3cmくらいの輪切りにし筒を壊さないようにスプーン等で種を取り、5～7mm程度の厚さの輪切りにし、水にさらす。
- 2 片栗粉をビニール袋に入れ、そこに水切りしたゴーヤを全て入れて、よくふり、ゴーヤに満遍なく片栗粉の衣をつける。
-
3
180℃に熱した油で2～3分揚げる。
油を切り、塩少々をふりかける。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤリング揚げ
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