韓国ソウルフードの結集！ラポッキ！ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
猫好きじだらく主婦
韓国のジャンクなおやつ。でも韓国人にとってはかなり定番みたいです。お餅にラーメンのＷ炭水化物なので、ブランチとか軽食としてお勧めです。
材料（2人分）
- トッポッキ(韓国のおもち） 200ｇ
- インスタントラーメン(辛ラーメンなど） 1袋
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/2本
- ゆで卵 2個
- 他に残ってる野菜があればなんでも お好みで
- 砂糖（もしくは蜂蜜） 大匙2～3
- 醤油 大匙１～２
- コチュジャン（好みで調整して下さい） 大匙２
作り方
- 1 トッポッキは水に浸しておきます。最近ではスーパーでも目にするようになりましたので袋入りのもので人数分が表示されていればそのまま使えます。
-
2
卵を茹でてゆで卵を作っておきます。
玉ねぎと人参を食べやすい大きさに切り、油でさっといためます。火が通ってなくてOK。 - 3 インスタントラーメンの麺を4等分に割って野菜を炒めたフライパンに入れ、200ｃｃのお湯を加えます。添付のスープも半分ほど加えます。
- 4 トッポッキと皮をむいたゆで卵もフライパンに入れたら、砂糖、醤油、コチュジャンを加え、トッポッキがやわらかくなるまで茹でて出来上がり。
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- カテゴリ
- インスタントラーメン
- 料理名
- ラポッキ
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