♪チョコレートケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型に紙を敷く。

   

2. 2 ボールに●を入れ角が立つまで混ぜる。

   

3. 3 べつのボールに◎を入れ、トロッとなるまで混ぜる。

   

4. 4 ２と３を混ぜる。

   

5. 5 薄力粉をふるい入れゴムべらで混ぜる。

   

6. 6 バターと豆乳をレンジで３０秒ほど加熱し溶かす。

   

7. 7 ６にココアを加え混ぜる。

   

8. 8 ５に７を加え混ぜる。

   

9. 9 型に流し入れる。
   まな板などの上に２～３回軽く落とし平らにする。

   

10. 10 １６０度のオーブンで約４５分焼く。
    焼きあがったらすぐに、２０センチほどの高さから型ごとトスンと落とす。（凹み防止のため）

    

11. 11 強く絞った布きんの上に型ごとさかさまにして３分置く。

    

12. 12 型から外し、クッキングペーパーを取り除く。
    底を下に（焼いた状態）で網に乗せ、強く絞った布きんをかぶせて冷ます。

    

13. 13 チョコレートを湯煎にかけて溶かす（水気注意）

    

14. 14 生クリームを泡立てる（８分立て）

    

15. 15 １４に１５を加え混ぜる。

    

16. 16 スポンジが冷めたら半分に切る。

    

17. 17 クリームを挟む。

    

18. 18 全体にクリームを塗る。

    

19. 19 茶漉しなどを使ってココアをまぶして出来上がり。