残り物唐揚げで栄養満点ランチ!鶏から甘辛あんかけ丼 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 水(150cc)・調味料(味覇・紹興酒・しょうゆ・オイスターソース・砂糖)を合わせておき、片栗粉を水(小さじ1)でといておく。
- 2 唐揚げは1口大に、玉ねぎ・にんじんはスライス、ピーマンは乱切りに、しめじは房を分ける。
- 3 熱したフライパンにサラダ油をしき、玉ねぎ・にんじんを入れ、玉ねぎがしんなりしたら、塩・こしょうをふりいれ、ピーマン・しめじ・唐揚げを加え、軽くかき混ぜる。
- 4 (1)の合わせ調味料を加え、煮立った後、1~2分煮て、(1)水溶き片栗粉を少しずつ加えながらかき混ぜ、全体に満遍なくとろみをつける。
- 5 丼にごはんをよそい、上から鶏からあんをかける。
きっかけ
唐揚げが少し残ったら、翌日のお弁当によく作ります。
おいしくなるコツ
野菜は、玉ねぎ・にんじん以外は、家にある野菜を適当に!彩りにグリーンピースやインゲン・きぬさや等でもOK。 合わせ調味料にすりおろし生姜を加えても美味しいです。 甘辛味付けなのでお弁当にもぴったりです。
- レシピID:1740001673
- 公開日:2011/03/23
関連情報
- 料理名
- 唐揚げあんかけ丼
レポートを送る
2 件
つくったよレポート(2件)
レシピへのコメント
-
楽天レシピ 2013.12.02 12:02
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
marple_マープルさんのコチラのレシピを再度ご紹介させていただきます!
◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」 :12/2~12/6 放送分
◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ:12/2 14:00更新
にて、コチラのレシピが取り上げられます。
▼「ステキ♪キッチン教室」ページ&番組の詳細情報は↓からチェック▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/
ぜひチェックしてみて下さい♪
今後ともよろしくお願いします。 -
楽天レシピ 2013.09.27 14:41
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
marple_マープルさんのコチラのレシピがノミネートされました!
◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」 :10/7~10/11放送分
◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ:10/7 更新予定
にて、コチラのレシピが取り上げられます。
▼「ステキ♪キッチン教室」ページ&番組の詳細情報は↓からチェック▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/
ぜひチェックしてみて下さい♪
今後ともよろしくお願いします。