♪おさつコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを切り、水にさらしてから茹でる。

   

2. 2 柔らかくなったら、水を切る。
   再度、数秒だけ火にかけて水気を飛ばす。
3. 3 熱いうちに★を加え潰す。

   

4. 4 ここで味見をして砂糖の量を調整する。

   

5. 5 形成する。

   

6. 6 薄力粉・溶き卵・パン粉の順につける。
   ※お好みでパン粉に黒ゴマを混ぜて下さい。

   

7. 7 黒ゴマ混ぜ忘れたので(^^ゞ
   上からかけてみました(^^ゞ

   

8. 8 油で揚げる。
   中は火が通っているので、衣がカリッとなればＯＫ。

   

9. 9 ふりかけただけのゴマは油の中でほぼ落ちてしまいました(^^ゞ