かぼちゃのミモザサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
冷凍栗かぼちゃとインゲンを鍋で自然解凍。
牛乳で伸ばしながらつぶして行きます。
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2
もったりするくらいになったら
塩コショウして味を調えます。
バターを少し加えても美味しくなります。
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3
堅めのゆで卵はザルでこして
行きます〔ミモザの花のつもり）
濾しきれない半分くらいは、かぼちゃに混ぜ込みます。
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4
マヨネーズとマスタードを混ぜてから、
丸い形において〔軽量スプーンかデッシャーがあればそれでも）上から漉したたまごをかけます。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃのたまごサラダ
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ミモザをイメージしたたまごを乗せて