菜の花とササミのカラシマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花を軽く塩茹でする。　水気を絞って、食べやすい大きさに切る。　ササミは筋をとって一口大の削ぎ切りに。

2. 2

   ササミの両面に軽く塩コショウをして、うすく小麦粉をはたいておく。

3. 3

   フライパンに油をひかずパン粉をきつね色になるまで炒める。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひいて、ササミを炒める。　両面に焼き色がついたら①の菜の花を加えて軽くいためる。