大雑把!トマトたっぷり!ミートソーススパゲティ レシピ・作り方

大雑把!トマトたっぷり!ミートソーススパゲティ
  • 約1時間
  • 500円前後
ティルマンス
ティルマンス
材料を炒めるだけなので割とかんたん!!

材料(2人分)

  • パスタ 200g
  • とりのムネヒキ肉 200g
  • ホールトマト 1缶
  • トマト 中一個
  • タマネギ 1個
  • にんじん 1/2本
  • コンソメ 1個
  • 少々
  • ローリエ 二枚
  • ナツメグ 少々
  • カルダモン 少々

作り方

  1. 1 トマト1個を細かく切り、フライパンで水分がとぶまで炒めます。
  2. 2 細かく刻んだにんじんとタマネギを入れしなしなになるまで炒めます。
  3. 3 野菜がしなしなになったらとりひき肉とコンソメ、塩をいれ炒め、肉の色が完全に変わったらホールトマトとローリエを入れ、水分が飛ぶまでじっくり煮込んでソースを濃縮させてあげます。
  4. 4 途中でナツメグとカルダモンを少々加え、肉の臭みを和らげフルーティーな香りを加えます。
    水分がだいたい飛んだらソースの出来上がりです。
    ゆでたパスタに絡めて召し上がれ!

きっかけ

お家の定番です!

おいしくなるコツ

野菜と肉をじっくり炒めましょう!

  • レシピID:1740000875
  • 公開日:2011/02/05
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カテゴリ
トマト系パスタ
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映画201101 ミートソーススパゲティ パスタ ローリエ
料理名
ミートソーススパゲティ
ティルマンス
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つくったよレポート(10件)

  • 小さいバジル
    小さいバジル
    2021/10/18 08:51
    大雑把!トマトたっぷり!ミートソーススパゲティ
    混ぜた後ですが…美味しかったです。
  • jinLabo
    jinLabo
    2021/07/21 22:42
    大雑把!トマトたっぷり!ミートソーススパゲティ
    レシピ参考にさせていただきました
  • Lunch time
    Lunch time
    2021/01/03 18:03
    大雑把!トマトたっぷり!ミートソーススパゲティ
    美味しくできました。
    また、作りたいと思います。ごちそうさまでした。(*'▽')
  • jaran0705
    jaran0705
    2020/05/11 10:59
    大雑把!トマトたっぷり!ミートソーススパゲティ
    基本がやっぱり一番ですね。家族全員完食でした。また作ります!

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