♪ガトーショコラより軽く☆スポンジよりしっとり♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコレートを刻む。
2. 2 ボールにチョコとバターを入れ湯煎で溶かす。
3. 3 別のボールに卵白と砂糖を入れメレンゲを作る（角が立つまで）
   出来たら冷蔵庫に入れておく。
4. 4 ２のボールを湯煎からおろし、卵黄を加え混ぜる。
   （３で使ったハンドミキサーのままで大丈夫（*^_^*）
5. 5 さらに薄力粉を加え、ゴムべらに持ち替えて混ぜる。
6. 6 メレンゲを２～３回に分けて加え混ぜる。
   混ぜすぎ注意！全体にいきわたる程度でＯＫ！
7. 7 型に流し入れオーブンで焼く。
8. 8 焼き時間の目安
   我が家のガスオーブンの場合は
   １７０度で２０分
   １５０度で20分です