油揚げは湯通しして油抜きし、1センチ幅くらいに食べやすく切る。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。
鍋にだし、醤油、みりんを沸かし油揚げをいれ、煮立ったらレタスも入れ、しんなりするまで混ぜながら煮る。
丸ごと買ったサニーレタスの消費に困ってやってみた。
めんつゆや白だしを使えばさらに簡単!
油揚げがなければちくわやかまぼこなどの練り製品でも良いです。
レシピID: 1740000610
公開日:2011-01-14 10:48:00.0
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