おせちに☆ 簡単！牡蠣のオイル漬け♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牡蠣（Ｌサイズ使用） 10
- ニンニク 半かけ
- 唐辛子 少々
- オリーブオイル 50ｃｃ
- オイスターソース 少々
作り方
- 1 下処理をした牡蠣をざるにあけて水を切っておきます
- 2 小さめのフライパンにオリーブオイル50ｃｃと唐辛子、スライスしたニンニクを入れ弱火で2分程温め、オイルに香りを移します
-
3
２を容器に移し、そのフライパンに牡蠣を入れ、中火で水分を飛ばします
-
4
水分が無くなってきたら、オイスターソースを入れて牡蠣全体に絡めながら水分をまた飛ばし
乾いた感じになってきたらオイルを入れた容器へ
-
5
牡蠣の上からもう一度
オリーブオイルをかけて、牡蠣をカバーし冷蔵庫で一日以上ねかせて完成！
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- 料理名
- 牡蠣のオイル漬け
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