寿司BARで大人気! スパイシーツナ☆ レシピ・作り方

寿司BARで大人気! スパイシーツナ☆
  • 約10分
  • 300円前後
料理とお酒
料理とお酒
レシピは頂き物です…
懐かしいのでたまぁ~に作っています☆

材料(1~2人分)

作り方

  1. 1 マグロを一口大に切り
    半分を
    フードプロセッサーに入れ
    調味料を全部入れ回します
  2. 2 ごま油とラー油は同量
    位が善いです
  3. 3 ペースト状になったら
    残りのマグロも入れ
    ちょっとゴロツキが残るくらいで止めて完成!
  4. 4 まな板でたたいても作れます。
    スシバーではシェフがたたいていました^^

きっかけ

アメリカのスシバーで不動のランクインメニューで、働いていた時にレシピをもらいました☆

おいしくなるコツ

お好みで辛さを調節出来るので手作りはやめられません☆ 黒ゴマ、マサゴ、トビコ等を入れてもおいしいです^^

  • レシピID:1740000391
  • 公開日:2010/12/14
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カテゴリ
マグロ
料理名
スパイシー・ツナ
料理とお酒
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