寿司BARで大人気! スパイシーツナ☆ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
-
1
マグロを一口大に切り
半分を
フードプロセッサーに入れ
調味料を全部入れ回します -
2
ごま油とラー油は同量
位が善いです -
3
ペースト状になったら
残りのマグロも入れ
ちょっとゴロツキが残るくらいで止めて完成! -
4
まな板でたたいても作れます。
スシバーではシェフがたたいていました^^
きっかけ
アメリカのスシバーで不動のランクインメニューで、働いていた時にレシピをもらいました☆
おいしくなるコツ
お好みで辛さを調節出来るので手作りはやめられません☆ 黒ゴマ、マサゴ、トビコ等を入れてもおいしいです^^
- レシピID:1740000391
- 公開日:2010/12/14
関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- スパイシー・ツナ
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懐かしいのでたまぁ~に作っています☆