オムそば風玉子焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
焼きそばを茶碗などにいれ、レンジで３０秒ほど温めほぐす。
麺は、うちは袋のまま包丁の背で４等分したものを使っています。 - 2 １に中濃ソースを混ぜ、再び３０秒ほどで余分な水分を飛ばし、お好みで青海苔や鰹節、マヨネーズで和える。
-
3
●を混ぜ、温めてサラダ油を引いたフライパンに一気に流す。
固まりきらないうちに、向こう側より３cmくらい手前に、麺を細く置く。 -
4
卵が固まりきらないうちに、麺を包み、フライ返しで形を整え、蓋をして弱火で少し蒸らす。
完全に火が通ったら、切り分けて完成。
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- 料理名
- たまごやき
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