水とダシを使わず、ほくほくの肉じゃがが作れます♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 合挽ミンチ（もちろん牛肉・豚肉もOK) １５０グラム程
- じゃがいも（中） ３個
- 玉ねぎ（中） ２個
- にんじん（中） １個
- こんにゃく（なくてもOK) １枚
- 油（炒める時に使用） 大さじ１
- ★酒・砂糖・醤油 各 大さじ３（大盛り）
作り方
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1
じゃがいもは乱切りにして水にさらしてアクを抜く
にんじんは乱切り、玉ねぎはくし型に切っておく - 2 こんにゃくを小さく切り（好みの大きさでOK）、さっと水洗いし、クッキングペーパーで包み、電子レンジ（500w）で3分加熱。
- 3 油を入れ、合挽ミンチを炒めます。★の調味料を入れ、すき焼きの味よりは濃い味に調整。
-
4
玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、こんにゃくを入れ、時々混ぜながら２０分程煮て、完成。
しばらく置いたほうが味が馴染みます。
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- 料理名
- 肉じゃが
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なんでも屋２８３2014/05/08 09:23
1歳の子供の為に、ミンチいいです！
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