大根の箸休め（梅風味） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 ２センチ
- 梅干（大） １個
- みりん 小さじ１
- 塩 小さじ2分の1
作り方
- 1 大根は皮を剥き、２ミリ程度の銀杏切りにし塩を降って１０分置き、しんなりさせる。
- 2 みりんはレンジにかけ(うちは800ｗ10秒でした)煮きる。梅干しは種を除いて叩き、煮きったみりんでのばす。
- 3 大根をぎゅっと絞って水気をよく切り、伸ばした梅と和えて出来上がり。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 浅漬け
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梨ボー2011/04/28 15:56
朝作りました。みりんがいい役目を果たしていますね。美味しかったです♪
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