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求肥餅入り水羊羹 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • つぶあんまたはこしあん

    200g

  • 粉寒天

    2g

  • 150cc

  • ひとつまみ

  • 求肥餅

    好きなだけ

  • お好みでアイシング
  • 粉砂糖

    40g

  • お湯

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
求肥餅入り水羊羹
  • 300円前後

簡単なのにうっとりするほどおいしいです。

作り方

  • 1

    鍋に水と粉寒天を入れ2分ほど沸かす。、

  • 2

    1に餡をいれ溶かし、再び軽く沸かし、塩を一つまみ入れる。

  • 3

    容器に流しいれ、固まらないうちに餅を入れ、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

  • 4

    アイシングをする場合は、荒熱が取れて固まってから、粉砂糖と水を混ぜたものをかけてから冷蔵庫へ。

きっかけ

お食い初めように手作りした求肥餅が余っていたので。

おいしくなるコツ

求肥は手作りでも買ってきたのでも。普通のお持ちだとかっちかちになってしまうので、くれぐれも求肥でおねがいします。

レシピID: 1740000094

公開日:2010.10.20

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料理名
水羊羹
料理用途
おもてなし
関連キーワード
おもてなし和菓子

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