簡単!キノコ(舞茸)・キャベツ炒め~和風~ レシピ・作り方

簡単!キノコ(舞茸)・キャベツ炒め~和風~
  • 5分以内
  • 300円前後
料理とお酒
料理とお酒
最近、フライパン蒸し料理にはまっています^^
なんと言っても油の量削減・洗いものも削減。
簡単に出来るおいしい秋の味覚♪

材料(2人分)

  • 舞茸 100g
  • ベーコン・スライス 2枚
  • キャベツ 葉を2-3枚
  • 料理酒 50cc
  • 塩・胡椒 少々
  • お醤油 大匙1~2
  • バター 3g

作り方

  1. 1 キャベツは食べやすい大きさに切り、まいたけは洗って手でほぐし、ベーコンは5mm位に切ります。
  2. 2 フライパンに少量の油をひき、温まったらキャベツを投入♪
    (キャベツに油を回します)
  3. 3 料理酒を入れ、ぐつぐついったら弱火にし、ベーコン、まいたけ、バターを入れて蒸します。
  4. 4 3分放置し、調味料をいれ混ぜ一気に火を強くして出来上がり☆

きっかけ

山で採れたてのまいたけをいただいたので、ちゃちゃっと創作! ご飯のおかずにはもちろん、お酒の肴にも、おいしいです

おいしくなるコツ

最初にキャベツに油を回しておいた方が焦げにくいかも。。。 炒めると言うか蒸す方がおいしいので、ニンニクを入れる場合はすりおろしを蒸すときに一緒に入れるといいかもしれません♪

  • レシピID:1740000046
  • 公開日:2010/10/10
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カテゴリ
まいたけ
関連キーワード
秋の味覚2010 舞茸 おつまみ 簡単
料理名
野菜炒め
料理とお酒
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つくったよレポート(10件)

  • ぴく0567
    ぴく0567
    2014/09/30 22:25
    簡単!キノコ(舞茸)・キャベツ炒め~和風~
    簡単に美味しく出来ました♪レシピをありがとうございまた(*^^*)
    余り時間がないときに作らせてもらって、とっても助かりました!
  • すたーびんぐ
    すたーびんぐ
    2014/09/24 23:14
    簡単!キノコ(舞茸)・キャベツ炒め~和風~
    フライパンで蒸し料理は油を控えられるのでとってもヘルシーで嬉しいですね♪簡単に作れてとても美味しく頂きました!ご馳走さまでした(#^.^#)
  • ラズベリっち
    ラズベリっち
    2014/09/23 07:14
    簡単!キノコ(舞茸)・キャベツ炒め~和風~
    舞茸美味しいですよね♪しめじも入れてみました。ご飯がすすむ味付けでとっても美味しかったです☆ごちそうさまでしたぁ♪
  • ぽりんこ0202
    ぽりんこ0202
    2014/07/14 18:26
    簡単!キノコ(舞茸)・キャベツ炒め~和風~
    まいたけ使いたくて作ってみました!おいしかったです(≧∇≦)ごちそうさまでした〜♪

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