【麻辣魷魚】ヤリイカの麻辣ソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ボイルヤリイカ 250g
- 香菜 1束
- セロリ 10g
- 花椒粉 少々
- 【A】醤油 大さじ2
- 【A】酢 大さじ2
- 【A】香辣醤 大さじ1
- 【A】ねぎ（みじん切り） 大さじ0.5
- 【A】にんにく（みじん切り） 大さじ0.5
- 【A】生姜（みじん切り） 大さじ0.5
- 【A】ごま油 大さじ2
- 【A】ラー油 大さじ2
作り方
- 1 ボイルヤリイカの軟骨を取り、カットして皿に盛る。
- 2 ボールに【A】を合わせ麻辣ソースを作り、①のヤリイカにかける。
- 3 花椒粉をかけて、食べやすい大きさに切った香菜とセロリをのせる。
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麻辣ソースにあえればなんでもおいしくなります。
今回のヤリイカ、豚肉、鶏肉、野菜も。
麻辣ソース、ぜひお試しください。