【凉拌黄瓜】中華風きゅうりの漬物 レシピ・作り方

【凉拌黄瓜】中華風きゅうりの漬物
  • 5分以内
  • 100円以下
古樹軒の簡単中華レシピ
古樹軒の簡単中華レシピ 公式
日本だときゅうりは生で食べるのが一般的ですが、中国では様々な使い方をします。
今回はきゅうりを炒めて、味付けをして冷やす、中華風の漬物の作り方のご紹介です。

材料(1人分)

  • きゅうり 1本
  • 20cc
  • 醤油 20cc
  • 鷹の爪(輪切り) お好み
  • 小さじ1

作り方

  1. 1 きゅうりの種をとり、スライスする
  2. 2 フライパンに油、①のきゅうりを入れ、きゅうりが熱くなるまで炒める。
  3. 3 ②に酢、醤油、鷹の爪を入れ、沸騰したら器に入れ冷めるまでおけば出来上がり!

きっかけ

日本だときゅうりは生で食べるのが一般的ですが、中国では生、炒める、鍋の具材と様々な使い方をします。 今回はきゅうりを炒めて、味付けをして冷やす、中華風の漬物の作り方のご紹介です。

  • レシピID:1730028501
  • 公開日:2026/02/06

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料理名
【凉拌黄瓜】中華風きゅうりの漬物
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