【紅焼蘿卜鶏】紅焼醤を使った大根と鶏肉の煮もの レシピ・作り方

【紅焼蘿卜鶏】紅焼醤を使った大根と鶏肉の煮もの
  • 約30分
  • 500円前後
古樹軒の簡単中華レシピ
古樹軒の簡単中華レシピ 公式
紅焼は中国料理定番の煮込み。
味のベースは醤油と砂糖で、少し甘めに煮詰めて作ります。
今回はふかひれの煮込みで使う特製紅焼醤を使ったアレンジ料理を作りました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 圧力鍋に一口大に切った大根、400mlの水を入れて、5分加圧する。
  2. 2 ①の大根がやわらかくなったら、一口大に切った鶏もも肉、醤油、紅焼醤を入れて4分加圧する。
  3. 3 器に盛りつけて出来上がり。

きっかけ

紅焼(ホンシャオ)という煮込みは中国料理の定番です。 味のベースは醤油と砂糖。 少し甘めに味付け、煮詰めて作ります。 今回はふかひれの煮込みで使う特製紅焼醤を使ったアレンジ煮込み料理を作ってみました。

  • レシピID:1730028494
  • 公開日:2026/01/29

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紅焼醤 大根 鶏肉 煮もの
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