【沙爹鱿鱼】沙茶醤を使ったイカのサテ風味蒸し レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 イカは掃除をして、食べやすい大きさに切っておく。
- 2 ボールに①のイカを入れて、片栗粉を加えて混ぜ、【A】を加えてさらによく混ぜる。
- 3 ②のボールに鷹の爪、細切りにした生姜、細切りにした青ねぎ、【B】を合わせて、皿に盛り火が通るまで強火で8分ほど蒸し上げる。
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古樹軒ではサテの味を簡単に再現できる沙茶醤を販売しているのでぜひお試しください。