【鶏蛋韭菜鍋貼】実は中国では定番！卵とニラの焼餃子 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 フライパンに大さじ1の油をひき、ほぐした卵を入れて炒り卵を作ってボールに入れる。
- 2 ①のボールに細かく切ったニラ、水で戻して細かく切った乾燥春雨、塩、醤油、鶏がらスープの素を入れて混ぜる。
- 3 餃子の皮に②をのせ、皮の周りに水をつけて半分に折る。
- 4 フライパンに大さじ1の油をひき、③の餃子を並べる。焼き目がついたら分量のお湯を入れ、蓋をして蒸し焼きにし、湯がなくなったらごま油をかけて底をカリッと仕上げる。
古樹軒の簡単中華レシピのレシピ
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通常はゆでる餃子ですがここは日本。焼き餃子で作ってみました。