鶏もも肉の大葉味噌焼き レシピ・作り方

鶏もも肉の大葉味噌焼き
  • 約15分
こじこじ/食育実践プランナー
こじこじ/食育実践プランナー
鶏もも肉を大葉味噌で絡めた
ご飯が進むおかず♪

材料(2〜3人分)

  • 鶏もも肉 1枚(約300g)
  • 大さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
  • 米粉または片栗粉 大さじ1
  • 大葉 5〜6枚
  • 味噌 小さじ2
  • みりん、酒 各大さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • ガーリックパウダー 少々(お好みで)
  • 米油 小さじ2
  • いりごま 適量

作り方

  1. 1 鶏もも肉は一口大に切り、酒と塩、こしょうを揉みこむ。
    米粉または片栗粉をまぶす。

    大葉は千切りにしておく。
  2. 2 ボウルに味噌、みりん、酒、醤油、ガーリックパウダーを混ぜる。
  3. 3 フライパンに米油を中火で熱し、1の鶏もも肉を加えて火が通るまで7分ほど焼く。
  4. 4 鶏もも肉に火が通ったら弱火にし、2と1の刻んだ大葉を加えて絡める。
    火を止めていりごまをふる。

きっかけ

夕食に。

  • レシピID:1730028424
  • 公開日:2025/10/14
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カテゴリ
簡単鶏肉料理夕食の献立(晩御飯)味噌しそ・大葉鶏もも肉
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