【芹菜鶏絲】鶏ささみとセロリのさっぱり和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 お湯を沸かし、鶏ささみをゆでる。火が通ったら取り出し、ラップに挟み棒で叩く。
- 2 ①のゆで汁に塩、紹興酒、胡椒を適量入れて味付けし、①のささみを入れ戻す。
- 3 セロリ、きゅうりは細切りにし、水にさらす。
- 4 ボールにAの調味料を合わせ、②の鶏ささみをゆで汁から取り出し、水を切った③の野菜と一緒に合わせ、器に盛る。
古樹軒の簡単中華レシピのレシピ
関連情報
- 料理名
- 鶏ささみとセロリのさっぱり和え
古樹軒の簡単中華レシピ
公式
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しびれて香りが強い藤椒油を使うことで、より本格的な味になります。