マスタードチキン レシピ・作り方

マスタードチキン
  • 約30分
  • 300円前後
ロコロコママ
ロコロコママ
粒マスタードとはちみつとローズマリーで香りのチキンです。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • A酒 大1
  • A塩コショウ 少々
  • B粒マスタード 大2
  • Bしょうゆ 大1/2
  • Bはちみつ 大1/2
  • Bみりん 大1/2
  • Bレモン汁 大1/2弱
  • ローズマリー 2本

作り方

  1. 1 鶏もも肉はキッチンハサミで厚みを均等にして余分な脂と筋を取り[A]で下味をつける。
  2. 2 フライパンを中火であたためサラダ油ひいて①の鶏もも肉を焼く(ローズマリーをのせて香りを出し)7割焼いたら返して蓋で押さえてローズマリーを取り出し火を通す。
  3. 3 ②のフライパンの火を弱めて[B]を加えて絡ませて焼く。
  4. 4 ③を器に盛り付けタレをかけ取り出したローズマリーやを添えて完成です。

きっかけ

冷蔵庫に鶏もも肉があり粒マスタード焼きにしました。

おいしくなるコツ

ローズマリーを入れて焼くと香りが良く盛り付けのアクセントにもなります、レモン汁はポッカレモンを使用しました。

  • レシピID:1730028354
  • 公開日:2025/07/30
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カテゴリ
鶏もも肉夕食の献立(晩御飯)
料理名
マスタードチキン
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