古米を美味しく☆圧力鍋で塩おむすび レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
- 米(古米) ４合
- 水 800ml
- 酒 大さじ４
- 塩 小さじ１
- 穀物酢 小さじ１
- 植物油(米油など) 小さじ１
- 昆布 ５✕５cmのもの１枚
作り方
- 1 米はといで圧力鍋に入れて分量の水に浸しておく。(30分〜１時間)
-
2
浸水が終わったら酒、塩、穀物酢、油を入れて混ぜる。昆布はさっとぬらして乗せる。
圧力鍋の蓋をして火にかける。 -
3
圧力かかかったら弱火にして３分加熱。
火を止めてピンが下がったら、蓋を開けて昆布を取り出し、ひと混ぜしてふきんをかけて蒸らす。
-
4
10分蒸らしたらおむすびににぎる。
熱いのでお茶碗などにひとつ分分け入れてにぎると良いです♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
(浸水時間は調理時間に含みません)