レモンの米粉マフィン レシピ・作り方
材料（9号/6個人分）
- レモン 1/2〜1個
- 卵 1個
- てんさい糖（砂糖） 大さじ3
- はちみつ 15g
- 米油 30g
- プレーンヨーグルト 50g
- 塩 少々
- 米粉（共立食品 米の粉） 90g
- ベーキングパウダー 4g
作り方
-
1
レモンは皮の黄色い部分をすりおろす。
果汁は別皿に絞っておく。（大さじ1程度） - 2 ボウルに卵、てんさい糖、はちみつ、米油、プレーンヨーグルト、塩、1を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 3 2に、米粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜ合わせる。
- 4 型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで17分ほど焼く。
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こじこじ/食育実践プランナー
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つくったよレポート（2件）
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ももmomoうさusa2026/08/06 16:13
レシピ参考に冷めてから黄色のアイシングをかけてみました☆美味しかったです♫ -
yu_cooksweet2025/09/04 12:41
紅茶葉も入れてみました！美味しかったです
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