エビと豚ミンチのスープ餃子 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
えびの下処理(背わた取り皮取り水洗い)1cm切り、長ネギは小口切りにし、チンゲン菜は軸残し縦斬りにして水でよく洗う[A]を合わせておく。
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2
ボウルに豚ミンチと1cm切りしたエビと長ネギと[A]の調味料を合わせてよくねって、餃子の皮にスプーン1位を乗せて縁の半分に水つけて半分折りにしてとじる。
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3
鍋に[B]を入れ中火で沸騰したら②を入れて火が入ったら、チンゲン菜を加えて2分くらい煮て水溶き片栗粉[c]でとろみをつける。
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4
③に、火が入ったら器に盛り付け完成です。
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