切り干し大根のじゃこおかかふりかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
切り干し大根は水（分量外）で戻し、よく絞ってキッチンハサミや包丁で短く切る。
大葉は刻んでおく。 - 2 小さめのフライパンを中火で熱し、ちりめんじゃこと切り干し大根を軽くさっと炒める。
-
3
醤油とみりんを加え水分を飛ばしながら炒める。
いりごまと鰹節と刻んだ大葉を加え、更に1分炒める。
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ご飯に合うふりかけです。