SDGsすてないで！大根葉、皮 ★甘辛炒め物 レシピ・作り方
材料（4人人分）
作り方
-
1
大根の皮を捨てないでシリーズ第2段です！
ふろふき大根を作った余りの皮をつかいます
-
2
5センチほどの幅に切り
さらに短冊切りにします。
ボウルに水をいれて5分くらいおいておきます(あく抜き)
-
3
人参も同様の大きさにきります。
大根の葉っぱがついているとラッキーです(無くても可)こちらもあれば、大きめのみじん切りにして、水につけてあく抜きしておきます。
- 4 フライパンにゴマ油をいれて中火で熱したところに大根の皮、人参、大根の葉っぱを入れて蓋をして3分強めの中火で放置(炒めつけます)
- 5 ★調味料を入れて炒め、水気がなくなったらできあがりです
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