塩バタークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを常温に戻しておき、練る。（戻し忘れは、レンジ200wで1分で指で潰せるくらい。）
2. 2 1に砂糖を入れて、ヘラですり混ぜる。
   塩と、バニラエッセンスを入れてさらによくすり混ぜる。
3. 3 2に解いておいた卵を3〜4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
4. 4 3にアーモンドプードルを加えてよく混ぜる。
5. 5 次に薄力粉を加えてヘラで切るようにさっくりと混ぜて、ある程度まとまってきたら手でまとめる。
6. 6 ラップに包んで、冷蔵庫で30分ほど休ませる。（冷凍庫で10〜15分でも○）
7. 7 休ませた生地を麺棒で伸ばす。
   
   生地の厚さについては、レシピ後半を参考にしてください！！
8. 8 お好みの型でくり抜いて、クッキングシートを引いた鉄板に並べて、180度に予熱したオーブンで15〜17分ほど焼いて完成です！
9. 9 〜生地の厚さについて〜
   ・5mmほどの厚さ・
   　定番のクッキーの厚さでさく　
   　さく食感になります。
   ・2〜3mmの薄めの厚さ・
   　サクサクでポリポリ食べれる
   　食感です。↓つづく
10. 10 硬くはないけど、どちらかと
    　いうと硬めの食感です。（私
    　はこれが大好きで止まりませ
    　ん笑）
    
    焼き時間はそれぞれうっすら焼き色がつくくらいがいいです。
11. 11 焼き過ぎは硬く。焼きたらずは粉っぽくなります！
    様子見ながらお好みのクッキー作ってください！（私は17分がちょうどいい）