サクサク香ばしい！いしもちの唐揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
- いしもち 3匹
- 薄力粉 大さじ3位
- 揚げ油 適量
作り方
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1
いしもちはお店で内蔵を取ってもらいました！
唐揚げにするときは身の中まで火が通りやすいように、背びれの両脇から中骨まで開くように包丁を入れます
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2
袋に薄力粉を入れて、一匹ずつ全体に粉がつくようにはたきます。切り込みの中、腹側の内蔵を取ったところにもまんべんなくつけてください
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3
中火でじっくり揚げます。焦げるようなら少し火を落として、中までじっくり。そして皮目はサクッとなるように！
-
4
最後にお好みで焼き塩をフリフリ。私は塩はかけてません！
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