にんにく香る～☆茄子の豚肉巻き☆甘辛です レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子は洗ってヘタを切り落とし、縦向き４つに切る。
耐熱皿(シリコンスチーマー)に入れてふんわりラップ(蓋)をして、電子レンジ600w２分～２分半加熱、柔らかくなったら冷ましておく。 -
2
豚薄切り肉は広げて軽く塩こしょうをしておき、冷めた茄子を巻く。
片栗粉をまぶしておく。
フライパンを熱してごま油を薄くひき、中火で焼いていく。 -
3
転がしながらよく焼き、豚肉に火が通ったら 混ぜておいた◇のタレを入れて煮絡める。
お皿に盛り付けて白ごまをひねりながらかければ出来上がりです♪
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お弁当にも良いですよ♪