絶品本格もつ鍋風✴︎超簡単 豚バラ レシピ・作り方
材料（たっぷり2人分）
- 豚バラ薄切り 200〜250g
- ゴマ油 大さじ1
- コショウ 小さじ1\2
- 水 3カップ
- ☆鶏がらスープ 大さじ2
- ☆醤油 小さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆オイスターソース 大さじ1\2
- ☆塩 小さじ1\2
- ニンニク（薄切り） 1かけ
- 赤唐辛子（小口切り） 1本
- もやし ひとつかみ
- キャベツ（ざく切り） 1\4
- ニラ（食べやすい長さ） 約8本
- ✴︎赤唐辛子（仕上げ用） 各適量
- ✴︎いりごま（白、好みで） 各適量
作り方
-
1
鍋にゴマ油を熱して豚肉を入れ、コショウをふって炒める。
分量の水を加え、沸騰したらアクを除く。 - 2 ①に☆を加えて混ぜ、さらにニンニク、赤唐辛子、もやし、キャベツを加え、柔らかくなるまで煮込む。
- 3 ②の野菜に火がとおったら、ニラをのせ、好みで赤唐辛子、ゴマをふる。
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