短時間で簡単!天津飯 レシピ・作り方

短時間で簡単!天津飯
  • 約30分
  • 300円前後
Amupoo
Amupoo
濃いめのあんかけで美味しい天津飯です!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 あんかけの材料を深めのフライパンにいれ、よく混ぜる
  2. 2 中火で熱し、透明となりとろみがつくまでかき混ぜる
  3. 3 たまご2つを溶き、ほぐしたカニカマを入れて混ぜる
  4. 4 茶碗にご飯を適量盛り、多少固めてから器に盛る
  5. 5 20センチほどの小さめのフライパンに油をひき、中火で熱して工程3を入れる
  6. 6 混ぜながら加熱し、半熟になったら4にかける
  7. 7 工程3〜6を繰り返す
  8. 8 工程2をかけ、真ん中に長ネギをのせて出来上がり

きっかけ

お店の天津飯は少し味が薄い時があったので、好みの味を作ってみたくて

おいしくなるコツ

工程1は完全に混ざるまで火をつけないでください。 ダマの原因となります。 餡も多めで男性でも満足の量です 女性2人なら2/3の量でも良いかもしれません。 ご飯の量で調節してください。

  • レシピID:1730020940
  • 公開日:2020/12/01
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天津丼・天津飯メイン料理中華丼
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