バターナッツかぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
材料（4-5人分）
- バターナッツかぼちゃ 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 300ml
- 牛乳 150ml
- 塩 こしょう 少々
作り方
- 1 バターナッツかぼちゃは皮をむいて種とワタを取り除き、一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 2 鍋にかぼちゃ、玉ねぎ、水を入れ、煮る。かぼちゃが柔らかくなったら、ミキサーにかけてなめらかにする。
- 3 2を鍋に戻し、牛乳を加えて再び火にかける。塩こしょうで味を整えて出来上がり。
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